Россиянам рассказали, на что обратить внимание при выборе мяса для шашлыка

341
Фото: ria56.ru

Роспотребнадзор напомнил россиянам, что при выборе мяса необходимо быть осторожными. Чтобы шашлык получился вкусным и безопасным, следует обратить внимание на несколько моментов.

Оцените внешний вид и цвет мяса, состояние жира и сухожилий, а также консистенцию и запах. Обязательно проверьте дату изготовления, целостность упаковки и наличие жидкости.

— Хорошее охлажденное мясо поглощает маринад, а замороженное наоборот выделяет сок, — объяснили в ведомстве.

Лучше покупать мясо целым куском. Повторно замороженное брать не следует.

— Проверить просто: при нажатии пальцем на мороженом мясе останется пятно темного цвета, а повторно замороженное окраску не изменит, — добавили в Роспотребнадзоре.

При покупке замаринованного шашлыка обязательно изучите маркировку. Во всех сортах мяса ниже первого будет много сухожилий. Посмотрите состав продукции. Убедитесь, что в составе нет фосфатов и пищевой добавки Е450 (это влагоудерживающий агент).

— Состав «правильного» шашлыка-полуфабриката: свинина, соль, уксус, лук свежий, специи (перец, имбирь, кориандр и т.п), — добавили в ведомстве.

Источник: ria56.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

двадцать + одиннадцать =