Всеми любимый соль-илецкий арбуз уже на подходе – доспевает на полях. В городском округе бахчевыми в этом году засеяли 49 000 га. Но вот погодные условия немного отодвинули срок созревания. Первая половина лета выдалась влажной, а бахчевые культуры любят знойное солнце.
Арбузы лучше покупать в августе в проверенных магазинах или на специализированных ярмарках. В это время они естественно созревают и имеют минимальные риски по содержанию вредных веществ.
Советы по выбору арбуза
Идеальный арбуз должен иметь неповрежденную кожицу, яркое желтое или оранжевое пятно на боку. Обратите внимание на сухой усик и плодоножку, красную мякоть и зрелые темные семена.
Избегайте крупных арбузов, так как они могут содержать стимуляторы роста, и маленьких, которые часто оказываются неспелыми. Не покупайте арбузы, хранящиеся на обочине дороги, так как они могут впитать загрязнения. Также избегайте разрезанных арбузов.
Безопасность и хранение
Арбузы должны храниться в чистых и сухих условиях. Не покупайте арбузы с кислым запахом, так как это может указывать на их несвежесть и возможное пищевое отравление.
Лучше дождаться конца августа, чтобы насладиться безопасными и качественными арбузами. Если есть сомнения в их качестве, всегда можно провести домашние тесты или потребовать у продавца сертификаты на продукцию.
