После Масленичной недели, 18 марта, начинается Великий пост. Как поститься и ограничивать себя, не нанося вреда здоровью? Узнайте подробности в нашем материале.
Многие воспринимают пост как голодовку или возможность похудеть. На самом деле, это время духовного очищения.
Кроме того, адекватное соблюдение поста помогает принести пользу организму человека. Это связано с тем, что снижается количество потребляемой еды, упор делается на растительную пищу, а жареное и сладкое в рационе становится меньше.
Что нужно убрать из рациона
Во время строгого поста из меню исключаются продукты животного происхождения: мясо, яйца и молочные продукты: сыр, творог и сливочное масло. Вместо этого употребляют растительную пищу: фрукты, овощи, орехи, бобовые, сухофрукты и соевые продукты. Также добавляются злаковые и мучные продукты, такие как каши и макароны. В некоторые дни можно употреблять морепродукты, рыбу и растительное масло, сообщает «Роскачество».
Делаем плавный переход в питании
Важно отметить, что резко менять свой рацион не рекомендуется. Например, если вчера вы плотно поужинали мясом и запили все сладким чаем, а сегодня решили перейти на хлеб и воду, то для вашего организма это будет большим стрессом.
Подготовка к посту должна быть постепенной. Например, в неделю Масленицы по древней церковной традиции уже нельзя есть мясо, но разрешены молочные продукты и яйца.
Без дефицита белка и жиров
Кроме того, во время поста организм человека не должен испытывать нехватку белка. Чтобы обеспечить его поступление, нужно подобрать растительную замену животному белку. Это могут быть орехи, грибы, бобовые. Также можно включить в рацион крупы: гречку, перловку, овсянку.
Без жиров также не обойтись, они играют важную роль в нашей жизни. Без них мы не сможем вести трудовую, умственную и физическую деятельность на должном уровне. Замените животные жиры маслами, такими как оливковое, льняное, кукурузное, а также орехами, например, кешью, миндалем, фундуком. Однако, не стоит злоупотреблять растительными маслами.
Как не поправиться во время поста
Многие постящиеся замечают, что набирают вес. Это закономерно, так как количество белка в еде уменьшается, а количество углеводов увеличивается. Поэтому рекомендуется сократить потребление продуктов из белой муки и выпечки.
Не стоит злоупотреблять картофелем, так как в нем содержится много крахмала. А отварные свекла и морковь имеют схожий с картофелем индекс гликемичности. Вместо них можно употреблять тыкву, кабачки, репу или капусту.
Многие не представляют жизни без молока и не могут отказаться от него. Попробуйте растительные аналоги: кокосовое, льняное, соевое.
Как выйти из поста без вреда для здоровья
За 48 дней Великого поста организм привыкает к ограничениям в еде, и когда наступает Пасха, многие решают вознаградить себя за это и поесть вкусной, но не всегда полезной пищи. В результате этого могут возникнуть проблемы с пищеварением, печенью и поджелудочной железой. Поэтому не стоит сразу набрасываться на калорийную пищу, мясо и сладости. Лучше начать разговляться с рыбы и есть побольше овощей и зелени.
