Роспотребнадзор советует оренбуржцам весной приналечь на квашенную капусту

288
Фото: https://attuale.ru/wp-content/uploads/2018/02/1200-486518222-pickles-carrots-with-cabbage.jpg

О положительном влиянии квашеной капусты оренбуржцам рассказали в Роспотребнадзоре Оренбургской области.

Как сообщает региональный Роспотребнадзор, в медицине недавно появился новый термин – «микробиота западного человека». Это нарушение микрофлоры, которое может возникнуть, если человек неправильно питается.

Неразборчивость в питании может привести к снижению иммунитета и ухудшению пищеварения, а также увеличить риск развития хронических заболеваний. Однако, эксперты утверждают, что есть способ, который поможет избежать этих проблем. Он заключается в том, чтобы включить в свой рацион ферментированные продукты.

Ферментированные продукты — это продукты, которые подвергаются обработке сами по себе. Например, когда молоко под влиянием бактерий становится кефиром. Такая пища, созданная без участия человека, помогает укрепить микрофлору.

А вот употребление в пищу продуктов, обработанных человеком, например, мяса, превратившегося в колбасу или сосиски, может привести к нарушению микрофлоры в организме человека.

— Процесс ферментирования известен с давних времен, такие продукты характерны для культуры многих народов, — отмечает эксперт. — Молоко под влиянием молочнокислых бактерий превращается в йогурт, кефир. Мисо, ким-чи, такие напитки, как камбуча или чайный гриб — это тоже продукты ферментирования. В русской национальной кухне тоже есть свой собственный доступный суперфуд — квашеная капуста, — рассказывает эксперт Маргарита Провоторова.

Получается, что для поддержания микрофлоры кишечника и помощи ему, жителям Оренбурга достаточно употреблять квашеную капусту. В этом продукте содержится множество витаминов, которые помогают полезным бактериям в организме человека размножаться. Однако, чтобы получить максимальную пользу, квасить капусту необходимо без добавления уксуса. В противном случае, такая пища не принесет особой пользы.

Однако, употребление квашеной капусты может быть нежелательным для некоторых людей. Если у вас есть язва желудка или гастрит, то стоит избегать этого продукта, так как он может раздражать слизистую желудка. Также следует учитывать, что квашеная капуста содержит большое количество соли, которая используется при ее приготовлении. Избыток соли может привести к повышенному давлению, отекам, проблемам с почками и увеличить риск инфарктов и инсультов.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

8 + двенадцать =