По словам эксперта в области диетологии Елены Соломатиной, гречневая каша, в которой содержится большое количество клетчатки, способствует выведению токсинов из организма. Употребление в пищу этого блюда рекомендуется людям пожилого возраста.
Также диетолог советует употреблять гречневую кашу для профилактики диабета и заболеваний сердца и сосудов, например — гипертонической болезни. Она объяснила, что этот незаменимый продукт является ценным источником магния, который нужен организму человека для поддержания стабильной работы сердца и сосудов.
В интервью журналистам NEWS.ru эксперт подчеркнула, что благодаря употреблению клетчатки, в большом количестве содержащейся в гречневой крупе, организм избавляется от излишков сахара. При этом гречневая каша на долгое время оставляет чувство сытости, защищая от переедания. Из-за присутствия в составе магния, гречка благотворно влияет и на состояние костной системы и зубов, а также способствует расслаблению стенок сосудов, не давая повышаться давлению, стимулирует кишечную перистальтику и стабилизирует нервно-психическое состояние.
В числе прочего диетолог упомянула, что гречневая крупа содержит рутин, способствующий улучшению капиллярного кровообращения.
Источник: 56orb.ru
